2.31. Обмен веществ. Часть 6

Регуляция обмена веществ на клеточном уровне осуществляется путем регуляции синтеза и активности ферментов. Синтез каждого фермента определяется соответствующим геном. В молекуле ДНК имеется информация о синтезе данного фермента.
Важнейшую роль в регуляции обмена веществ и энергии играют белково-липидные биологические мембраны, окружающие протоплазму и находящиеся в ней ядро и другие субклеточные структуры.
Поступление различных веществ в клетку и выход из нее регулируются проницаемостью биологических мембран. Регуляция обмена веществ в организме происходит с помощью гормонов; так, гормон ауренслан способствует распаду гликогена и образованию глюкозы. Гормон инсулин тормозит процесс расщепления гликогена в печени, вследствие чего в кровь поступает меньше глюкозы. Любое заболевание сопровождается нарушением обмена веществ. Нарушение обмена веществ обусловлено недостатком или избытком накопленных веществ, участвующих в обмене, в изменении их взаимодействия и характера превращений, в накоплении промежуточных продуктов обмена веществ, в образовании веществ, не свойственных нормальному обмену, например, диабет характеризуется недостатком усвоения углеводов и нарушением их перехода в жир.